Не думаю, что в список хирургов, делавших вскрытие трупа Карла Девятого, просто так затесались две дворянские фамилии.
Скорее всего дворянские фамилии это фамилии следователей по уголовным делам, которые тогда были дворяне или судейских чиновников. Сам принцип обучения цеховых ремеслам: рождение в семье ремесленника, профессиональные тайны, цеховая замкнутость, цеховики не принималю в свою среду посторонних, подконтрольность профессии прокуратуре, обучение в профессиональной школе с 12-ти лет до 20-ти с выпускным экзаменом и получением диплома делает невозможным попадание в профессию случайных лиц. Амбруаз Паре выходец из родственного хирургам цеха цирюльников и если не ошибаюсь,принят в хирургическую школу по ходатайству цеха. Каким образом и по чьему ходатайству мог быть принят дворянский сын трудно представить. Плюс для дворян единственное не оскорбительное ремесло ( Юбер Метивье) это уроки фехтования. и единственное ремесло которым они занимались. Профессия свинопаса не требует профобучения, профессия хирурга требует, да какого!